فرساد نیرومند؛ از پارچشوری تا ساخت یک برند
«کسبوکار یعنی خلق ارزش و تبدیل هوشمندانه آن به درآمد. اگر یکی از این دو نباشد، مسیر را اشتباه آمدهاید.»
او یکی از چهرههای متمایز نسل تازهی کارآفرینان ایرانیست که داستان حرفهایاش با شکستهای پیدرپی آغاز شد، اما با ساخت برندی محبوب در صنعت قهوه و بیکری ایران به بلوغ رسید.
فرساد نیرومند در دل بحرانهای شخصی و حرفهای، با ذهنی تحلیلگر و رویکردی تجربهمحور، راهی متفاوت پیش گرفت؛ همان راهی که امروز به «کافه نون» ختم میشود.
فرساد نهتنها بیزنسی موفق ساخت، بلکه به بازتعریف جایگاه باریستا در ایران کمک کرد و فرهنگ قهوهنوشی را برای طیف وسیعتری از مردم قابل دسترس ساخت.
بیوگرافی
فرساد نیرومند، متولد مشهد، خیلی زود وارد دنیای کار شد؛ از کارکردن در آبمیوهفروشی بهعنوان «پارچشور» در نوجوانی تا مهندسی متالورژی، هر تجربهای را فرصتی برای یادگیری دید. اما نقطه عطف زندگیاش زمانی رقم خورد که با برادرانش تصمیم گرفت ایدهای مشترک را به واقعیت تبدیل کند: تأسیس کافه نون.
در مقام مدیرعامل، او مسئولیتهای کلیدی مانند توسعه برند، طراحی مدل فرنچایز، مدیریت فرهنگ سازمانی و هدایت استراتژیک کسبوکار را بر عهده گرفت. فرساد همچنین در تربیت نیروی انسانی، بهویژه باریستاها، نقش فعالی ایفا کرده و تلاش کرده تا این شغل را از یک نقش صرفاً خدماتی به جایگاهی فرهنگی و حرفهای ارتقا دهد.
مهمترین دستاوردها
- خلق و گسترش برند کافه نون با بیش از ۱۰ شعبه و ۱۲۰ نفر پرسنل
- طراحی یکی از اولین ساختارهای حرفهای فرنچایز در صنعت کافه ایران
- راهاندازی آکادمی تخصصی برای آموزش باریستاها
- پیادهسازی بیکری و روستری اختصاصی برای زنجیره تأمین
- عبور موفق برند از بحرانهایی چون پاندمی کرونا
- همکاریهای استراتژیک با پلتفرمها و برندهای همسو مانند فیلیا و فلایت تهران
خلاصهای از آنچه در هزارتوی دوم از فرساد نیرومند شنیدیم:
۴بهمن۱۴۰۴ فرساد نیرومند داستان فراز و فرودهایش در مسیر استقلال مالی، فلسفه پشت برند کافه نون، نقش تجربههای انسانی در مدیریت تیم، چالشهای صنعت قهوه و چشمانداز آینده آن را با ما و شما در میان گذاشت.
روایت صادقانه، شفاف و عمیقی که “کسبوکار” را نه صرفاً بهعنوان پولسازی، بلکه خلق ارزش واقعی باز تعریف کرد.
جزییات این گپوگفت ارزشمند را در یوتیوب هزارتو ببینید.
«کافه نون رو طوری طراحی کردیم که همه بتونن قهوه خوب بخورن؛ نه فقط یه قشر خاص.»
